12 octobre 2007
Dans ces périodes de vendanges, grisons nous de mots en parlant du vin. Il ne suffit pas de le boire, il faut aussi savoir en parler? Le vin à son " caractère" mais aussi tant d'expressions pour le qualifier.
Il est " nerveux"....Allons bon, drôle de qualificatif pour un vin! Au
I er siècle après JC l'écrivain Grec Plutarque parlait déjà des nerfs du vin. Mais en France à partir du XIX em siècle un vin qui a du nerf est doté d'une forte acidité.
On le trouve aussi " un peu léger" Ici pas question de poids, un vin léger ou souple est un vin faible en alcool, ou qui contient peu de tanin.
Un vin peut avoir " De la cuisse" Cette expression qualifie un vin charnu.
S'il est " Astringent" l'astringence d'un vin est provoqué par les tanins issus de pellicules de raisins et de pépins ou de l'apport du bois de la barrique.
........Mais ce n'est pas fini, il peut avoir du " charme" c'est à dire léger, et délicat.
.......Il est " aimable" son acidité et son tanin sont sans excès.
.......Il est " Franc" Autrement dit sans odeur ou goût étranger.
.......Il est " calin" C'est un vin tendre qui se boit facilement.
........Il est " honnête" Il possède des qualités sans plus.
.............tout ce langage pour parler d'un bon petit coup de rouge. Je suis Bordelaise depuis quatre générations, la région du bon vin ....Mon petit verre de vin rouge à chaque repas ....me conserve. Et j'ai la chance d'habiter près de ma grande forêt dont je vous parle souvent, entourée de deux châteaux d'appellation contrôlée, tout en étant à proximité d'une grande ville.
Commentaires
citation
pensez à moi dans votre grande forêt, je suis une amoureuse des arbres.
Merci grâce à vous je vais pouvoir briller un peu en parlant vin ( je n'y connais rien, à part quelques grands classiques)
Une citation avec un qualificatif très à la mode:
qu'il faut boire pour vivre et non pas vivre sans boire, sinon c'est dégueulasse.» P. Desproges
Bernadette
Dans le fond, on parle du vin,comme si c'était une maîtresse. C'est parce que jusque maintenant, tous les maîtres de chais étaient des hommes. Et maintenant, c'est entré dans les moeurs.
Tu en as bien de la chance ! Bises !
coucou .clic
bonsoir comment vas tu
tout un programme le vin !
ce n'est pas mon truc .
je ne bois jamais de vin .( eau et thé)
mais , je peux te parler des eaux !
ta forêt est bien belle , alors bonnes promenades.
des bisous
tout un programme
vigne et foret ajoute y cueillette de champignons et le bonheur est dans le pré
pour venir te voir mon ours a besoin de ton adresse mais par pitié bne lui sert pas de vin !sinon il sera completement saoul il prefera un grand bol de lait et une tartine de miel
bonne journée
riiiire!! je ne bois que de l'eau!! biiises micky
un petit coucou, toujours aussi loquace sur des sujets divers , bravo. Je partage ton goût des petits bois où il fait bon se promener pour mieux se retrouver. Amitiés
la belle vie quoi
le verre à la main,
la tête dans les nuages
les pieds dans les bois,,,
le rêve en vérité
bon WE à toi
rsylvie
il était bon?
le raisin, pas le vin :-)
je me souviens de ma jeunesse dans les vignobles de Chateauneuf du Pape. En plein hiver, j'allais grappiller les derniers raisins laissés là parce qu'oubliés, ou pas murs à l'époque des vendanges.
Ils étaient sucrés... le cadeau de l'hiver.
j'aime les vins tanniques. tu as de la chance d'être près des producteurs, et de pouvoir gouter avant d'acheter!
quelle fête çà doit être, les vendanges par chez toi!
je t'embrasse
ah le vin...
comme tu le dis..!que d'adjectif...sans parler de son velours,de son comportement..il faut le regarder, le faire tourner dans le verre afin d'en apprécier le tanin,admirer sa robe,..puis en déposer quelques gouttes dans la bouche et le mâcher afin d'en ressortir toutes les subtilités et le faire descendre délicatement au creux de sa gorge afin de lui faire exhaler tous les arômes et que les tanins puissent se coller partout...;ah oui tout cela est bien délicieux et moi aussi je suis d'ici,de cette terre ou les cailloux offrent le terroir aux"Graves" et ou les coteaux garonnais donnent naissance aux "Medoc"...et tous les autres tout auusi plein de leur nectar..;et aussi mon beau-frère est viticulteur dans les "graves"..et samedi nous avons dérivé entre les vallons médocains..coÏncidences..!!!!!gros bisous ma zibulinette.
J'ai lu ton texte avec grande attention ,et je suis allée rechercher le livre de de claire Huynen "marie et le vin"
"C'est en se réveillant à cinq heures du matin que Marie décida que dorénavant sa vie serait exclusivement consacrée au vin et à la solitude.
Cette première phrase du roman dit bien comment une jeune femme choisit de changer complètement de
vie et de se lancer à découverte du vin dont elle ignorait à peu près tout jusque-là"
Marie et le vin,"La recherche midi édition"
une petite nièce de mon mari.
J'ai lu ton texte avec grande attention ,et je suis allée rechercher le livre de de claire Huynen "marie et le vin"
"C'est en se réveillant à cinq heures du matin que Marie décida que dorénavant sa vie serait exclusivement consacrée au vin et à la solitude.
Cette première phrase du roman dit bien comment une jeune femme choisit de changer complètement de
vie et de se lancer à découverte du vin dont elle ignorait à peu près tout jusque-là"
Marie et le vin,"La recherche midi édition"
une petite nièce de mon mari.
Hum ! Je bois peu mais j'adore un bon vin de Bordeaux.... mon préféré... et ravie d'apprendre tout cela aujourd'hui !.... Par chez moi j'ai le Champigny qui ressemble au Bordeaux pour son tanin et que j'aime aussi beaucoup !
Belle semaine ma Zibu et à bientôt !
Le vin, "fils sacré du soleil"...
un jour il a dessiné la carte détaillée des gorges du Tarn du haut de mon front jusque très bas...
ben oui!
Intéressant...
Je prendrais bien un verre de vin câlin.... sourire... je trouve ce terme charmant.
Merci pour tes mots si sympathiques, zibulinette.
Je te souhaite une agréable soirée, gros bisous.
Ha
Je crois que j'habite pas très loin :)
Bonne soirée Chère zibulinette
Moi, j'ai des souvenirs de vin nouveau en Alsace avec des noix et du pain gris. Mmmmhhhh ! Bisous ennivrés (un peu, seulement !)
Coucou ma douce et tendre Mamie !
Comme cela faisait longtemps !
tu es toujours là, toujours la même !
Je t'embrasse très fort sur les deux joues, je pense à toi très souvent...
Bises câlines !
Je reste
toujours admirative de ceux qui parlent du vin, je pense qu'ils se régalent plus d'en parler que de le boire Bises
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